為什么一些用戶在購買安瓿拉絲灌封機的時候要求前后都充氮?
充氮保護是為了隔絕氧氣防止發(fā)生氧化、火災(zāi)或者爆炸的一種控制反應(yīng)的手段。比如有些生成物非常容易被氧化,那就要充入氮氣去防止它被氧化;或者有些反應(yīng)會放出氫氣,氫氣和氧氣混合到一定濃度容易發(fā)生爆炸,這時候沖入氮氣就是為了安全的考慮了。還有一些客戶安瓿瓶內(nèi)裝的是易潮的粉末或者顆粒,加入氮氣也可防止吸潮。其實在制藥方面中,充氮是為了保持藥品的穩(wěn)定性,延長質(zhì)保期。
那么為什么灌裝前后充氮?前充氮應(yīng)該是先將瓶內(nèi)空氣排空,灌裝前充氮的意義可能是為了避免灌裝的時候,液體撞擊瓶壁產(chǎn)生氣泡,如果沒充氮,氣泡里全是空氣,而灌裝后充氮大部分無法把這些氣泡給吹破,同樣會增加瓶中的殘氧率,恒容易不達(dá)標(biāo),我們知道在制藥過程中,殘氧值和氮氣的純度含量都是有標(biāo)準(zhǔn)的,所以前后充氮均有必要,這也是我們?yōu)楹慰吹絻舍樀陌碴忱z灌封機卻有著6根針管的原因。
其實,不僅僅是制藥行業(yè)應(yīng)用到了充氮,食品行業(yè)和化工行業(yè)為了延長質(zhì)保期,都采用了灌裝氮氣。例如比較出名的小罐茶,采用可充氮技術(shù),在貯存過程中起到了保險的作用,延長了質(zhì)保期,保留了原始的味道。氮氣在啤酒中具有什么樣的作用呢?氮氣不僅可以防止麥汁氧化,還能改善啤酒泡沫的性能。由于氮氣不溶于水,因此產(chǎn)生的氣泡不會像二氧化碳那樣漂浮。氮氣咖啡也在海內(nèi)外流行了起來。所謂氮氣咖啡,就是把高壓氮氣加到冷萃咖啡里面。它不僅保留了咖啡的風(fēng)味,而且泡沫靈動、口感醇厚,讓人獲得味覺和視覺上的享受。
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